Emulzije voda-u-ulju i emulzije ulje-u-vodi su dvije najosnovnije vrste emulzija. Njihova glavna razlika leži u disperziranim i kontinuiranim fazama, što dovodi do znatno različitih svojstava, izgleda i upotrebe.
Ulje-u-emulzijama: Voda okružuje ulje. Primjeri uključuju mlijeko, losione i serume.
Voda{0}}u-uljnim emulzijama: Ulje okružuje vodu. Primjeri uključuju puter, kreme za sunčanje i sredstva za uklanjanje šminke.
U nastavku dajemo detaljno poređenje iz nekoliko perspektiva:
1. Osnovna struktura: Ko koga obavija?
| Karakteristike | Emulzija ulja-u-vodi | Emulzija voda{0}}u-ulju |
| Kontinuirana faza | Voda | Ulje |
| Disperzovana faza | Ulje | Voda |
| Uobičajena metafora | Voda je okean, nafta je ostrvo u okeanu | Nafta je okean, voda je kapljica u okeanu. |
| Šematski dijagram: | O/W | W/O |
2. Ključne razlike
| Karakteristike | Emulzija ulja-u-vodi | Emulzija voda{0}}u-ulju |
| Osjećaj kože Lagana | nema{0}}masno, lako se razmazuje i upija Masno, | teška, hidratantna, visoko okluzivna |
| Provodljivost | Konduktivna (kontinuirana faza je voda) | Ne-provodljiv (kontinuirana faza je ulje) |
| Razrjeđivanje | Razrijedi se vodom | Razrjeđuje se uljem |
| Stabilnost Relativno nestabilan | sklon separaciji ("demulzifikacija") | Stabilniji, manje skloni odvajanju |
| Glavna upotreba Losiona | serumi, sprejevi, kreme za lice (lagane), mlijeko, | kreme, kreme za sunčanje, tečne podloge, sredstva za skidanje šminke, ulja za kosu, puteri |
| Uobičajeni primjeri proizvoda | • Većina hidratantnih losiona i krema • Mlijeko • Preljevi za salatu |
• Vodootporne kreme za sunčanje • Hladne kreme • Većina tečnih podloga i BB krema • Sredstva za skidanje šminke/kreme • Regeneratori |
3. Kako lako razlikovati?
Postoji vrlo praktičan trik da brzo utvrdite da li je proizvod tipa O/W ili W/O:
"Metoda razrjeđivanja" ili "Primijeni osjećaj"
Stavite malu količinu proizvoda u čašu vode.
Ako se raspršuje i brzo otapa u vodi, radi se o vrsti ulja-u-vodi.
"Test provodljivosti" (laboratorijska metoda, ne preporučuje se za svakodnevnu upotrebu)
Spojite sijalicu i bateriju žicama i umetnite terminale u emulziju.
Ako sijalica svijetli, ona je provodljiva i vrsta je-u-ulje u vodi.
Ako sijalica ne svijetli, nije provodljiva i radi se o vrsti ulja-u-vodi.
Ako se ne raspršuje i pluta na vodi kao ulje, to je vrsta-u-ulje u vodi.
Svakodnevno iskustvo upotrebe:
Ako je vaša koža osvježena, hidratizirana i brzo se upija, vjerovatno je to formula ulja-u-vodi.
Ako vam je koža masna, gusta ili ima primjetan film (naročito kod vodootpornih krema za sunčanje), vjerovatno je riječ o formuli ulje-u-vodi.
Sažetak i preporuke za odabir
Ako tražite osvježavajuću, hidratantnu i dnevnu hidratantnu kremu: odaberite proizvod-u-ulju u vodi (O/W). Ove lagane formule pogodne su za masnu ili mješovitu kožu, ili za ljetnu upotrebu.
Ako tražite intenzivnu hidrataciju, zadržavanje vlage i zaštitu: odaberite proizvod-u-ulju (O/W). Oni stvaraju zaštitnu barijeru na površini kože, sprečavajući isparavanje vlage. Idealni su za suhu kožu, zimske hidratantne kreme i proizvode za zaštitu od sunca i šminku kojima je potrebna otpornost na vodu i znoj.
